你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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桃園肉骨茶料理包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。板橋肉骨茶配方湯料包推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。南投肉骨茶配料試吃心得
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。高雄肉骨茶湯外帶
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一直在想，一個人若是披著月光，醮著花香，說出的話會有哪些不同？ 我的一個遠程文友，和我一樣，也是個愛散文的人。有個很有趣的筆名——咸濟，仿佛一個藥店的名字，大概他取這個名字的時候，本意是想用文字為受傷的塵世療傷吧。 他開著額定人數的作文班，養身立命。從不多收學生，他說多了就教不好，心就會浮躁。 他喜歡安靜簡單，對事務的干擾，讓他很不自在也很不耐煩，總恨不能一時半會把所有事務處理完，以便盡快回到自己喜歡的安靜與思考中。 他有精神潔癖，朋友邀酒必先一一問清與誰共桌，如預先說好的人員有變動，走至半途也會返回。盡管如此，在外酒宴還是常常帶著一肚子傷感回家。不想和人較真往往還是較真。他害怕人與事的糾纏，看似熱鬧的里面空無一物，所以更多的選擇是逃離。只要一有空閑，就會下鄉爬山，湖邊看水，他說人的濁氣只能在大自然中洗凈。 他為自己開辟了一處小花園，養各種各樣的花和許許多多的草莓。那是他為自己的心找的“同伴”。他的心需要從那里得到種子出土時的期待，花朵開放時的激動，手捧花枝時的幸福，甚至，一身汗水，滿臉泥塵和弄臟的手無處可放時的訝異。 摘下的草莓大都是被老鼠咬過的，他卻并不討厭那用破壞來走訪他花園的小老鼠，甚至但愿它和他一樣，都會在那里玩得很開心。雖然也會用生氣的樣子喊出幾聲“可惡”。但感性的瞬間，他的心卻可能會與一只小老鼠變成“知己”。哪怕他們對草莓有不同的想法，但至少那只小老鼠和他一樣，都喜歡逗留在那片絕密的小花園，搜尋他們眼中的寶貝。 當小老鼠可以在這里對草莓左審右看，又咬又親的時候，他也在這片花園里，任性地摘下春天里的第一朵花，采集一包包的薄荷葉，笑殷殷地哄那棵三年都不開花的芍藥說“我愛你”……累了懶了，坐在側倒的枯樹干上望天看云，可以不要求也不被要求，在花園里化神成仙，快樂不已。 除此，他還覓得另一方安靜的好去處——廟宇。常維法師識他性情，讓出廟里一隅凈地，讓他在那里獨處，喝茶讀書，聽佛音繚繞。他說，淡泊名利的，生活定然簡單輕松；回歸簡單的，就會活出自己的心性。 這是一顆多么干凈的心！ 喜歡日本插畫師山田綠筆下的貓，總是慵懶怡然地、慢吞吞地走在花叢里，或許它是想找一處最舒適的樹蔭來小憩。毛線團一樣的貓，蜷縮在世俗的角落里，怡然自得。只要有那么一處樹蔭，再喧鬧的塵俗，都無法打擾它的酣睡。 如此看來，除了魚和老鼠，貓的生命中還有其他重要的內容，比如尋找一處舒適的樹蔭。 人也一樣，有什么是值得我們過分追求的呢？那樣的“追求”，只會讓我們慢慢變成臃腫的人。不要一味奔跑，應該學會優雅地踱步，去捕捉屬于心靈的一片綠蔭。 舍了紅塵，遁入深山老林，我想那并沒有多大的了不起，能在繁華處覓得清歡，尋得幽靜，并安然相處，左擁淡雅，右倚繁華，這才全然是真的隱士。 >>>更多美文：現代散文
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